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vendredi 6 février 2015

Gâteau triangle


Mes enfants aimet beaucoup ce gâteau surtout quand il est réalisé avec génoise chocolatée, j'ai pris beaucoup de temps pour trouver la technique de réalisation des triangles avec génoise placée en

dimanche 1 février 2015

Gâteau au fromage - cheesecake (cuit au four)



Pour la recette de cheese-cake sans cuisson cliquez ici.
Les ingrédients :
-125 fromage Philadelphia (ou fromage kiri)

vendredi 23 janvier 2015

Le gâteau russe aux amandes




Le gâteau russe est un gâteau composé de trois couches de pâtes (une couche de pâte feuilletée, une couche de génoise et en dernier une couche de pâte feuilletée), intercalées par la crème diplomate et

La crème diplomate



La crème diplomate est le mélange de crème pâtissière, gélatine et crème chantilly, on obtient donc